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          嘉定食堂承包

          发布时间:2018-05-06 23:26  浏览次数:

          现在,嘉定食堂承包已然是上海企业食堂开展的重要趋向。将企业的食堂承包出去,有利于源头保证食物本钱的昂贵采集,增加两头途径的耗损,保证菜品的丰厚规范化,提供洁净卫生的用餐环境。中国如今的存在的有数大大小小的企业事业单位,对企业食堂的承包是一个拥有宏大价值的“蛋糕”,如何吃到一块好的嘉定食堂承包“蛋糕”,如何将上海食堂承包做强做大,是这个行业的企业考虑和思索的成绩。
          企业要想开展,最想要思索如何生活下去,可以做起来才有能够做得好。正所谓消费力决议消费关系,拥有了实力和根底,才有能够思索对运营规律运营形式方面的改善。在一开端,食堂承包应先立足于实践,注重适用功用,积聚实力。可以先承包一些小的企业事业单位,停止较爲小的管理和实验,积聚一定的根底,按部就班,不可深谋远虑,不可单纯只想把规模扩展,没有一个合理化的管理,剩下的职业一个亏空的躯壳。
          先做强在做大,只要把上海食堂承包的实力做起来,上海食堂承包的品牌创出来,上海食堂承包的根底建起来,拥有了外延才可以拓宽市场扩展规模起来增加压力。根基是松动的不结实的,不只会招致全体开展的养分不良,无法枝繁叶茂,而且遇到微风大浪时,甚至会被连根拔起,得失相当。任何事物的开展都需求考究一个进程,注重质变的积聚。

          众所周知,一个企业膳食的好坏,间接影响到员工任务的积极性及企业的消费效益。假如要让全体员工全身心肠投入到消费运营任务中,就要爲他们营建一个如家的感受和企业的暖和,爲他们提供一个迷信的膳食方案。专业事情专业人士做,爲满足这种需求,我们连锁运营,货源团购,价廉物美,能临时保证优惠的价钱,高质量的伙食波动供给。完成客户希冀,贡献称心工程,竭诚希望各贵公司来电来人观赏洽谈。

          由我方委派专业厨房任务人员及管理人员到贵公司停止专业厨房管理、运营,爲贵公司员工提供膳食效劳。员工一天三餐,中、晚各有三、四、五菜一汤……,每天餐费爲 6-20 元,管理人员另议,丰俭由己。贵公司只需爲我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可,其他费用由我公司担任承包,标准运营。

          二、食堂管理方案
          1 、做好厨房卫生任务,餐具每天、每顿片面消毒,厨房任务人员均持安康证上岗,并恪守贵公司一切厂规。
          2 、有关贵公司管理人员可停止对厨房次日推销的物品数量、质量、卫生监视,以保促进任务。
          3 、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜,并不时听取少数员工意见停止改良。
          4 、蔬菜、肉类、油类,经肉联厂及卫生部门监认。

          三、食堂承包好处
          1 、每周五向贵公司员工提供发布下周菜谱,并按贵公司规则的膳食费用、每周菜谱及份量停止操作,考究饭菜质量,做到卫生、味美菜品多样化。
          2 、可施行预付膳食费用,或先吃后付等灵敏承包方式,结账方式可面议。
          3 、遇有节假日,可担任爲贵公司员工加餐,热天可收费提供凉茶。
          4 、装备各地厨师,能掌握各时节菜色彩味支配,各款菜肴一应俱全,饱受员工欢送。

          四、承包获利方式
          1 、爲顺应社会开展和市场竞争,我们不时扩展市场网络信息,物品原料集团推销,间接推销于次要产区,及零售基地,以购多价廉从其差价获取利润。
          2 、厨房任务人员和管理人员经专业培训,防止不用要糜费,降低本钱,并进步效益。
          3 、控制加工本钱。每月停止菜单剖析,在客户称心的状况下,在原资料挑选上停止价钱的搭配以到达本钱的控制;另一方面,厨师长在制定菜单上充沛思索原资料,尽量用完原资料的全部并片面搭配。
          4、努力 研究烹调技艺,开发适销对路的菜品, 销售进程中控制每单位菜品的分量, 增强预估核算, 增加剩菜糜费。

          五、菜谱报价
          就餐可分套餐制或自在选餐制,参考餐标如下(详细面议):

            
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